Recette américaine : les pancakes d'automne

Publié le par ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com

 

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Bonjour bonjour !!!

 

Me revoilà avec une recette américaine : les pancakes d'automne.

 

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Pourquoi d'automne ?? Parce qu'ils sont aux pommes (j'ai mis des poires à la place), à la cannelle, et aux noix.

 

J'ai trouvé la recette dans ce petit livret de recettes (en anglais) de Gooseberry Patch, 5,79 euros chez Amazon :

 

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J'adore ce livre !! J'adore Gooseberry Patch !! C'est chez elles que je vais chercher mes fonds d'écran, et des tonnes de recettes bien américaines, et country comme on aime !! Regardez les illustrations qu'on trouve en face de chaque recette :

 

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Il y en a une différente pour chaque recette !!

 

Et donc, la recette des "Autumn pancakes" :

 

- 1/2 cup de flocons d'avoine (vous savez les Quaker Oats)

- 1,5 cup d'eau bouillante

- 1,5 cup de farine

- 2 teaspoon de levure chimique

- 1/8 teaspoon de sel

- 3 Tablespoon de sucre

- 1/2 teaspoon de cannelle

- 1 oeuf battu

- 1 cup de lait

- 1 pomme pelée et coupée en morceaux (j'ai mis 1 poire à la place)

- 1/4 cup de noix hachées

- 3 Tablespoon de beurre fondu

Pour garnir, du sirop d'érable ou du Golden Syrup (qu'on peut trouver au rayon anglais dans certains hypermarchés).

 

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Pour celles qui n'ont pas les mesures anglaises, voici à peu près comment les remplacer :

 

1 cup = 1 tasse

1 teaspoon = 1 cuil. à café

1 Tablespoon = 1 cuil. à soupe

 

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Placer les flocons d'avoine dans un petit saladier. Verser dessus l'eau bouillante et laisser de côté 5 minutes.

Dans un grand saladier, mélanger farine + levure + sel + sucre + cannelle.

Ajouter la "mixture" flocons d'avoine.

Puis l'oeuf, le lait, la pomme (ou le fruit que vous voulez), les noix et le beurre fondu.

Bien mélanger.

Faire cuire les pancakes, dans une toute petite poêle. Ca cuit très vite : quand des bulles se forment à la surface, retourner le pancake et cuire le second côté.

 

Je trouve ça beaucoup plus facile à cuire que les crêpes (je ne suis pas très douée dans le "sautage-retournage" des crêpes !! Lol).

 

Arrosez-les avec du sirop d'érable

 

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Ou du Golden Syrup

 

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Et régalez-vous !!!!!

 

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Gros bisous à toutes !!!!

 

 

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marieatousprix 15/11/2011 08:15


nous avons adoré ! les enfants les petits et les grands, sans pomme mais avec des amendes effilées j'ai gardé la recete, car nous allons recommencer et tester avec d'autres ingrédients
merci pour le partage
bise


ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 15/11/2011 18:23



Je suis super heureuse !!! Et c'est exactement ce qu'il faut faire avec cette recette : essayer plein d'autres ingrédients !!!


Gros bisous, et bonne soirée..



marieatousprix 12/11/2011 15:02


j'ai vu ta recette ce matin, je reviens exprès à mon ordi pour me l'imprimer, je ne penses plus qu'à me régaler cet après midi evec ces bons pancakes
bise
à bientôt
Marie


ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 14/11/2011 11:26



Alors, tu as aimé ??  


Gros bisous, et bon lundi !!


 



Isabelle 08/11/2011 15:07

merci pour ta recette que j'ai testée. C'était délicieux. Nous les avons dégustés sans sirop d'érable ou autre ...car c'était déjà bien sucré. J'en referai !!
Bizz

ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 08/11/2011 16:09



Merci !!!! Ca me fait vraiment très plaisir !!!! Et c'est super sympa de me laisser un commentaire pour me le dire !!


Bisous !!!



Caro 07/11/2011 13:54


Je vais tester je crois, cela me tente bien et pour Joe, il est notre ami depuis des lustres lol bz


ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 07/11/2011 19:56



Joe ? Heuuuu, j'ai les neurones un peu faible.... mais, c'est qui ?


Gros bisous Caro !!!



Tara 07/11/2011 00:10


un bisou en passant !^^


ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 07/11/2011 11:27



C'est gentil !!! Un bisou à toi aussi !!!