Portugal *2*
Bonjour !!!
Aujourd'hui, quelques photos de ce que j'adore faire au Portugal....... MANGER !!!!!!!!!!!!!!!!! LOL
D'abord, les gâteaux... Au Portugal, il y a une institution dans la vie de tous les jours, j'ai nommé les.....
Ce sont des sortes de salons de thé, où l'on y boit des cafés excellentissimes à 60 centimes (si si !!!), et des thés aussi à 60 centimes..... et où l'on y mange des énooooormes gâteaux à se damner !!!!!!! Alors, attention, adeptes des régimes, passez votre chemin, car les gâteaux et les desserts portugais sont faits avec des tonnes d'oeufs, de sucre et souvent de lait concentré sucré...... Genre, pour un gâteau entier, 10 oeufs et 400 g de sucre !!!!!! Voire plus.... Oui, d'accord... mais c'est tellement bon !!!!!!!!!!!!!!!! Une fois de temps en temps, ou le temps de vacances, ça vaut vraiment le coup d'oublier le régime, croyez-moi !!!!! Et puis, après avoir englouti toutes ces calories et autres glucides et lipides, allez donc marcher dans les villes et villages, c'est tellement agréable......
Biscuit, crème d'oeufs, chocolat :
Le préféré de mon chéri, un gâteau fourré d'une crème, genre pâte d'amande maison, mais aux haricots secs (si si !! et c'est excellent).. Je ne me souviens pas son nom, mais pour celles que ça intéressent, je peux demander à mon chéri :
Un que j'adore, une sorte de flan épais et compact, un "puddim", aux oeufs (il doit y en avoir quelques milliards dedans LOL !!!) :
La "torta de Azeitao", une génoise roulée, fourée à la crème d'oeufs et cannelle :
Mon préféré : la "torta com creme de ovos".... Génoise et crème d'oeufs, mais sans cannelle.... C'est à tomber !!!!!!!!!!!!! Rien à voir avec la génoise qu'on connaît... normal, vu que dans la version portugaise, il y a 3 tonnes d'oeufs dedans !!! Ah, et puis, j'ai oublié de vous dire que ce sont des gâteaux énoooormes (regardez le paquet de cigarettes à côté !!) :
La mousse au lait concentré sucré (le lait Nestlé quoi !!), avec dessus, des biscuits secs Maria émiettés :
Un grand classique portugais : le "molotof"... 3 tonnes de blancs d'oeufs montés en neige, du sucre, du caramel, une cuisson délicate.... Une tuerie !! :
Et je ne vous parle pas des tortas aux carottes, des puddims aux carottes, des brigadeiros (gâteau au chocolat), etc etc etc...... La liste des gâteaux portugais est sans fin !!!!!!
Voilà pour la partie sucrée... Prochaine escale au Portugal : la partie salée, qui n'a rien à envier au sucré, croyez-moi !!! LOL
A très vite !!!!
