Les "wine cookies'

Publié le par ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com

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Bonjour à toutes !!

 

Alors comme promis, une petite recette..... américaine of course !! LOL

 

Il n'y a pas très longtemps, j'ai craqué pour un livre "The daily cookie".. C'est fait un peu comme un almanach, avec pour chaque jour de l'année, une recette (et la photo, très important, la photo !!) d'un petit gâteau :

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J'adore carrément ce livre !! Les gâteaux sont variés, les recettes faciles, j'adoooore !!

Et voici donc les "wine cookies", ou gâteaux au vin :

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Alors, je vous explique : j'ai fait 2 fournées de 15 gâteaux (soit 30 gâteaux..... wow, bravo môôôôaaaa !!! ), et la 1ère est différente : d'abord, je l'ai faite un peu trop cuire, ensuite j'ai saupoudré dessus un mélange sucre-cannelle comme préconisé dans la recette.. La 2ème fournée est moins cuite, et pas de saupoudrage... Les 2 fournées étaient excellentes !!

 

Maintenant la recette :

 

- 2 et 1/4 de tasse de farine

- 2 cuil. à café de levure

- 1/4 cuil. à café de sel

- 1/2 cuil. à café de cannelle

- 1/4 cuil. à café de noix de muscade (je n'ai pas mis, je n'aime pas)

- 1/8 cuil. à café de poivre noir du moulin (bizarre, mais ça le fait !!)

- 1/2 tasse de chardonnay (j'ai utilisé le vin blanc sec ordinaire qui me sert à cuisiner)

- 1/2 tasse d'huile d'olive (si si, je vous promets, c'est excellent en pâtisserie !)

- 1/2 tasse de sucre en poudre (cassonnade pour moi)

POUR LE SAUPOUDRAGE : 2 cuil. à soupe de sucre mélangé à 1 cuil. à café de cannelle

 

 

Préchauffer le four. Mettre du papier sulfurisé sur un plateau à four.

Dans un saladier, mélanger farine, levure, sel, épices, poivre, vin, huile et sucre. Vous pouvez commencer à mélanger avec une cuillère en bois, et finir avec les mains, pour avoir au final une belle boule de pâte. Si trop sèche, ajouter de l'eau ou du lait, si trop molle, ajouter de la farine... Pour moi, la pâte était parfaite.. Et elle se fait hyper facilement et hyper vite..... et elle ne colle pas aux doigts !!!! Ce que j'ai adoré !!!

 

Prendre des petites boules, en faire des boudins, et les poser sur le papier sulfurisé en forme de "S".... ça tombe bien, je m'appelle Sabine !!! Hahaha !!! (non, mais, c'est vraiment la forme de ces petits gâteaux sur le livre !! LOL)

 

Saupoudrer le mélange sur les cookies...... mais ce n'est vraiment pas utile je trouve...

 

Au four pour environ 20 minutes....

 

C'est sûr, il faut aimer la cannelle...... Hmmmmmm, ils sont trop bons !!! Et l'odeur dans la maison, je vous dis pas !!!!!!!!!

 

Vous en voulez d'autres, des recettes ??

 

Gros bisous à toutes !!! A très vite !!!

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josiane P 12/01/2013 11:04

MERCI pour cette recette qui m'a l'air vraiment délicieuse.
a très bientot et bon WE

ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 15/01/2013 18:03



Je trouve ces gâteaux si faciles à faire et si bons !!!


Bises, et merci de ta visite sur mon blog !


Bonne soirée !!



Miss Butterfly 21/12/2012 10:55

Oui oui j'ai tout le matériel !!!

ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 21/12/2012 10:58



Je m'en doutais  .... alors, n'hésite pas, transforme mes "tasses" en "cups", et tu verras, tu vas te régaler
!! 


Gros bisous !!



Miss Butterfly 20/12/2012 18:51

Je connais beaucoup de recettes anglo-saxonne mais les gâteaux au vin c'est une première pour moi !Merci pour cette découverte !!!Il m'a l'air sympathique ce livre !!!!

ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 21/12/2012 10:54



Je te promets, ils sont excellents et si faciles à faire !! Tu as des cups et des teaspoons ? 


Gros bisous !!



soizic 19/12/2012 19:22

Ben ça ma l'air bien sympa cette recette j'aime tous les ingrédients super ! pourquoi pas essayer un de ses jours !
hummmm ça devait sentir super bon dans la cuisine ! bravo, bonnes fêtes de fin d' année bisous de soizic a bientot !

ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 21/12/2012 10:57



Oh oui alors, ces odeurs de cannelle et de biscuit tout chaud...... le bonheur !!


Gros bisous et bon vendredi !!



Françoise 19/12/2012 15:27

La voilà, ta recette !! Coool !
Merci ma petite Sabine !
Je n'aurai pas le temps de la réaliser avant Noël, car nous ne serons pas à la maison, mais, je la conserve sous.....le coude !!
Bisous tout plein du Mercredi après-midi.

ma-petite-maison-dans-la-prairie.over-blog.com 19/12/2012 19:21



Tu verras, ils n'ont pas l'air supers comme ça, mais ce sont des petits biscuits excellents !!! 


Gros bisous Françoise, et bonne soirée !!